液态煎炸油抗氧化剂

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液态煎炸油抗氧化剂

油脂在高温煎炸过程中，容易发生氧化、聚合、分解和水解反应，色泽逐渐变深，粘度增大及产生难闻的气味，同时酸价、过氧化值逐渐升高。目前市场上的单体抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT等在高温煎炸过程中容易挥发失效，应用效果不理想。本品专门针对以上问题而研制，抗氧化效果好，可耐长时高温的煎炸环境，有效抑制油脂的酸价和过氧化值升高，延长煎炸油及煎炸食品的货架期。

配 料：

单油酸甘油酯、山梨醇酐单油酸酯、特丁基对苯二酚、迷迭香提取物

使用方法：

直接添加到食用油脂或食品配料中，搅拌均匀即可。

注意事项：

（1）选择透氧率低于20ml/m2·24h·25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜 包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐；

（2）打开本包装后，最好在１小时内用完，并封好被保鲜物，尚未用完的产品， 请及时装回原包装袋内重新密封，以免失效；

（3）要注意封口强度和封口质量，确保包装不漏气；

（4）不可微波、不可食用。

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